进口牛用B超告诉你蛋白质是生命的物质基础，是构成体组织、体细胞的基本材料，是机体组织不断生长、更新修补的必要物质，也是对机体新陈代谢起特殊作用的、激素抗体等生物活性物质的重要组成更是形成牛奶、牛肉中一些蛋白质的原料之一；公牛jingye品质、母牛排卵及受胎率等均与蛋白质有关。



牛瘤胃氮代谢的特点是指能利用饲料的蛋白质和非蛋白质含氮物，特别是能利用无机氮，构成微生物蛋白质供机体利用。蛋白质进入瘤胃后以不同的途径进行消化。有些在瘤胃发酵中胃蛋白质进入真冒和小肠内，如同单胃动物一样被分解为胃蛋白和氨基酸而被消化掉。但大部日粮中蛋白质都被徵生物分解为胃蛋白、氨基殷和氨。进口牛用B超发现各种类型的微生物利用这些化合物来合成其本身的细胞蛋白质。有些微生物只能利用胃蛋白和氨基酸，而其他一些微生物只能利用氨。瘤胃微生物有利。

于尿素等非蛋白质含氨物功能的发挥，尿素在H粮中，般要经过三周时间瘤胃微生物才能充分适应。进口牛用B超牛有庞大的瘤胃，瘤胃中大量微生物能利用含氨化合物合成微生物菌体蛋白，以满足牛的营养需要。因此牛对一般饲料中的蛋白质要求不很严格。日粮中供给足量的粗蛋白即可。

微生物蛋白合成的主要条件是氨碳架和能量。氨的利用主要靠瘤胃内谷氨酸、脱氢酶、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶；糖、挥发性脂肪酸和二氧化碳都是碳架的来源，但主要还是蛋白质分解产物支链脂肪酸。进口牛用B超告诉你能量主要是瘤胃中糖的发酵，饲料中一般以糖为主，可占60%-80%，糖的能量价值高，如100克六碳糖可产生2.5~3克分子ATP，而100克蛋白质仅产生1.2~1.5克分于ATP。可见在牛的日粮中供给一定比例的高浓度能量饲料也是必要的。