随着生活水平的提高，人们对肉食的需要，已经从动物脂肪改变为动物蛋白——瘦肉。因此，母猪B超机在如何提高肉猪的瘦肉率，已成为近代养猪所共同研究的新课题。



（1）国内市场的需要。由于人民生活的改善特别是一些大中城市出现了肥肉难销，瘦肉争购的现象，这就为养猪生产提出了一令迅速解决瘦肉型猪的生产问题。

（2）出口的需要，香港市场对猪的肉质评定主要看瘦肉含量多少，以活重瘦肉率作为指标*即要求四条腿瘦肉率占活重的28%(前躯从第五、六肋骨间与背垂直钱切下；后躯从倒数***与第二腰椎间切下或从腰推与荐椎之间切下九瘦肉越多，出口价格越高.一般以纯种瘦肉型及其杂交猪瘦肉率***，其次是多品种杂交猪，如广西大长陆出口每司码担售价400多港元，比一代杂交猪每担多100港元。

（3）提高经济效益的需要。因为瘦肉型猪比脂肪型猪生长快，饲料利用性高，每窝产仔数也较多。

母猪B超机在提高猪的瘦肉率，受很多因素的影响，如饲料与饲养，肥育方式，管理技术，屠宰时期，品种因素，选育方法等，